米
3カップ
サーモンときのこのピラフ
- 調理時間
- 55分
- エネルギー
-
497kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 魚介
- 洋風
- 主食
材料
4 人分
060/100サイズ
サーモン（フィレ）
80g
塩、こしょう、白ワイン
各適量
バター
10g
マッシュルーム
2個
しめじ
1/4パック
しいたけ
1枚
舞茸
1/4パック
にんじん
20g
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1/2片
トマトジュース
200mL
チキンスープの素
1個
塩、こしょう
各適量
ローリエ
1枚
パセリ（みじん切り）
適量
8 人分
180サイズ
米
6カップ
サーモン（フィレ）
160g
塩、こしょう、白ワイン
各適量
バター
20g
マッシュルーム
4個
しめじ
1/2パック
しいたけ
2枚
舞茸
1/2パック
にんじん
40g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
トマトジュース
400mL
チキンスープの素
2個
塩、こしょう
各適量
ローリエ
2枚
パセリ（みじん切り）
適量
作り方
サーモンは塩、こしょうして、バターをとかしたフライパンで表面を焼きあげ、白ワインをかける。
にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、しめじ、舞茸はほぐし、しいたけ、マッシュルームはスライスしてフライパンで炒める。
洗ったお米を内なべに入れ、トマトジュース、砕いたチキンスープの素、塩、こしょうを加えて「白米」の目盛3（180サイズは目盛6）まで水を加え、よく混ぜ合わせてから1、2、ローリエを上にのせ、『炊込み』で炊きあげる。
炊きあがったらローリエを取出し器に盛りつけて、パセリのみじん切りをふる。
