Đảo lộn các quy chuẩn với “góc 45 độ”: 3 năm 7 tháng thử nghiệm và điều chỉnh đằng sau dòng máy xay cao cấp ⟨TIGER EDGE⟩

Từ những ly sinh tố buổi sáng tốt cho sức khỏe cho đến súp, nước sốt và món tráng miệng — máy xay sinh tố đã phát triển vượt ra khỏi vai trò đơn thuần là thiết bị làm đồ uống để trở thành những thiết bị nhà bếp đa năng, hỗ trợ việc nấu nướng hàng ngày. Tuy nhiên, nếu việc sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị máy và bảo dưỡng hàng ngày trở nên rườm rà, người dùng thường sẽ ngừng sử dụng chúng theo thời gian.

Máy xay sinh tố cao cấp ⟨TIGER EDGE⟩ SLB-A100 của chúng tôi đã thách thức những quy chuẩn này ngay từ thiết kế lưỡi dao. Hơn nữa, vào năm 2025, chúng tôi đã ra mắt mẫu SLC-A100, mang đến hiệu suất cắt vượt trội tương tự trong một thiết kế nhỏ gọn.

Trong cuộc phỏng vấn này, chúng tôi đã trò chuyện với Satomi Kantani, thuộc bộ phận Lập kế hoạch Sản phẩm, và Taiga Kamei, thuộc bộ phận Phát triển Sản phẩm, về bối cảnh cũng như hành trình thử nghiệm và rút kinh nghiệm đằng sau dòng sản phẩm ⟨TIGER EDGE⟩.

Hướng đến những chiếc máy xay sinh tố mà bạn muốn sử dụng mỗi ngày

Ra mắt vào tháng 7 năm 2024, SLB-A100 là mẫu máy xay sinh tố cao cấp nhất trong dòng sản phẩm của Tiger. Với 10 mức điều chỉnh tốc độ chính xác giúp tinh chỉnh độ sánh mịn, sản phẩm này có thể được sử dụng để chế biến đa dạng các món ăn — từ sinh tố và nước ép đến súp nóng và các loại sốt chấm đậm đà.

Từ trước đến nay, máy xay đứng luôn là tiêu chuẩn phổ biến. Khi phân tích các sản phẩm hiện có, bao gồm cả sản phẩm của chính chúng tôi, một điểm bất tiện lặp đi lặp lại đã trở nên rõ ràng: “Dù đang sử dụng máy xay, bạn vẫn phải lấy dao ra và băm nhuyễn nguyên liệu trước.” Chúng tôi tự hỏi liệu một thiết bị được thiết kế để giảm bớt công sức nấu nướng có thực sự hoàn thành mục đích của nó hay không. Do đó, mục tiêu của chúng tôi là thiết kế ra những chiếc máy xay có khả năng cắt nhỏ và xay nhuyễn triệt để ngay cả những nguyên liệu to và được cắt thô.

Một thách thức khác là máy xay sinh tố thường dễ bị cất vào tủ và ngăn kéo. Một khi đã cất đi, việc lấy ra lại trở thành một công việc phiền phức, dẫn đến việc ít được sử dụng hơn. Chính vì lý do này, dòng sản phẩm ⟨TIGER EDGE⟩ sở hữu thiết kế đơn giản, cao cấp với tông màu đen chủ đạo cùng những điểm nhấn màu bạc tinh tế — được thiết kế để bạn có thể tự hào trưng bày trên mặt bàn bếp.

Góc cắt 45 độ đã thay đổi hoàn toàn cách lưu thông nguyên liệu và nước trong máy xay sinh tố

Dòng sản phẩm ⟨TIGER EDGE⟩ giữ vị trí “Máy xay cao cấp” trong công ty chúng tôi. Vì đây là một khoản đầu tư của khách hàng, chúng tôi phải vượt xa mọi kỳ vọng của họ. Chúng tôi tin rằng việc mang đến trải nghiệm người dùng thoải mái, không căng thẳng chính là cách chúng tôi đền đáp xứng đáng cho số tiền khách hàng đã bỏ ra, và đó cũng là lý do chúng tôi theo đuổi hiệu suất cắt tối ưu mà không hề thỏa hiệp.
Sự đổi mới lớn nhất của chúng tôi nằm ở “góc” của lưỡi cắt. Trong các máy xay đứng thông thường, nguyên liệu di chuyển theo chiều ngang dọc theo thành cốc trước khi trồi lên và rơi trở lại vào giữa để tiếp xúc với lưỡi dao. Tuy nhiên, quỹ đạo này không tránh khỏi việc lãng phí thời gian khi nguyên liệu phải di chuyển lên xuống. Để đạt được hỗn hợp mịn màng hơn trong thời gian ngắn hơn, chúng tôi đã tập trung vào mối quan hệ giữa góc cắt và dòng chảy của chất lỏng.

Chúng tôi đưa ra giả thuyết rằng việc nghiêng lưỡi cắt sẽ tạo ra một dòng chảy thẳng đứng, trong đó các nguyên liệu được đẩy lên trên rồi rơi thẳng xuống, giúp chúng va chạm vào lưỡi dao hiệu quả hơn và nâng cao hiệu suất cắt. Tuy nhiên, nếu lưỡi cắt nghiêng quá ngang, lực hấp dẫn sẽ kéo các nguyên liệu xuống mà không va chạm hiệu quả vào lưỡi dao. Sau nhiều lần chế tạo mẫu thử và thử nghiệm ở các góc độ khác nhau như 30 và 60 độ, cuối cùng chúng tôi đã đi đến kết luận là “45 độ”. Quá trình phát triển SLB-A100 mất khoảng 3 năm 7 tháng.
Đồng thời, chúng tôi cũng tinh chỉnh hình dáng cốc. Nếu nguyên liệu theo dòng chảy hướng lên va vào thành cốc thẳng đứng ngay phía trên dao cắt, dòng chảy sẽ bị gián đoạn. Do đó, chúng tôi đã thiết kế một đường cong duyên dáng nối các thành cốc thẳng đứng với dao cắt nghiêng 45 độ, đảm bảo không gian ngay phía trên lưỡi dao không bị cản trở.

Khi chúng tôi bắt đầu phát triển mẫu SLB-A100, thị trường mục tiêu chính của chúng tôi là Bắc Mỹ. Trong một nền văn hóa mà sinh tố là món ăn hàng ngày và trái cây đông lạnh rất phổ biến, khả năng xay trực tiếp các nguyên liệu đông lạnh là điều không thể thiếu. Việc chế biến số lượng lớn và đựng trong các chai có dung tích cao cũng rất phổ biến. Tuy nhiên, với các máy xay sinh tố gia dụng thông thường tại Nhật Bản, việc sử dụng trái cây đông lạnh hoặc đá viên bán sẵn thường bị cấm do nguy cơ làm mẻ lưỡi dao.
Để nghiền nát mạnh mẽ các nguyên liệu cứng, chúng tôi đã tăng độ dày của lưỡi cắt lên khoảng 1,5 lần so với các mẫu máy thông thường. Hơn nữa, mặc dù lưỡi dao răng cưa có thể cắt vào nguyên liệu dễ dàng, nhưng áp lực thường tập trung vào phần đầu lưỡi. Bằng cách áp dụng lưỡi dao phẳng giống như dao nhà bếp, chúng tôi đã đạt được cả hiệu suất cắt xuất sắc lẫn độ bền cao.
Để hỗ trợ khả năng cắt cao này, chúng tôi cũng đã tăng công suất động cơ. Để giảm thiểu rung động và các vấn đề về cân bằng do động cơ lớn hơn gây ra, chúng tôi đã tiến hành các cải tiến cấu trúc bên trong một cách tỉ mỉ.

Ra mắt vào tháng 10 năm 2025, mẫu SLC-A100 được thiết kế dành cho 1 đến 3 phần ăn, kết hợp thành công hiệu suất cắt cao với kích thước nhỏ gọn. Để tạo nên vẻ ngoài mảnh mai cho sản phẩm, chúng tôi đã thiết kế phần đế thuôn dần về phía dưới đồng thời mở rộng phần thân trên. Tuy nhiên, việc thu hẹp phần đế tuy giúp giảm diện tích chiếm dụng nhưng lại khiến việc duy trì độ ổn định trở nên khó khăn hơn. Để ngăn chặn hiện tượng rung lắc trong quá trình vận hành, chúng tôi đã đánh giá lại bố cục các bộ phận bên trong, trọng tâm và vị trí các lỗ thông hơi, đồng thời tinh chỉnh cẩn thận hình dạng thân máy. Ngoài ra, việc bố trí tay cầm cốc theo đường chéo thay vì hướng thẳng ra bên cạnh cũng giúp giảm thiểu chiều rộng tổng thể.

Để duy trì hiệu suất cắt cao ngay cả trong thiết kế nhỏ gọn, bên trong cốc SLC-A100 được trang bị ba gân có chiều cao khác nhau. Khi chất lỏng lần lượt chảy qua các mức độ cao khác nhau này, nó tạo ra các dòng chảy dọc động. Vòng tuần hoàn này — nơi nguyên liệu được nâng lên cao, xoáy xuống đáy cốc và quay trở lại dao cắt — chính là điều mà chúng tôi gọi là “Dòng chảy Cyclone”. Chúng tôi đã thử nghiệm các cấu hình hai gân và bốn gân, nhưng kết hợp ba gân đã chứng minh là hiệu quả nhất để tối đa hóa hiệu suất cắt.

Hơn nữa, để đảm bảo ngay cả những lượng nguyên liệu nhỏ nhất cũng được trộn đều mà không để lại cặn, chúng tôi đã thu hẹp tối đa khoảng cách giữa bộ cắt và đáy. Bằng cách điều chỉnh góc nghiêng của lưỡi dao trên và dưới lệch nhau 13 độ, đồng thời tinh chỉnh chiều dài ngang của các lưỡi dao dưới với độ chính xác đến từng milimet, chúng tôi đã thiết kế các lưỡi dao sao cho chúng quét sát bề mặt đáy của bộ cắt nhất có thể

Để khuyến khích việc sử dụng hàng ngày, chúng tôi đã đặc biệt chú trọng đến việc bảo quản và lắp ráp dễ dàng. Cốc SLB-A100 không có các đường gân bên trong, nhờ đó bề mặt cực kỳ nhẵn mịn và dễ dàng rửa sạch bằng miếng bọt biển. Bao gồm cả mẫu SLC-A100 có ba đường gân, cả hai mẫu đều có cốc và nắp có thể rửa bằng máy rửa chén.

Việc lắp ráp một cách trực quan cũng là một ưu tiên quan trọng khác. Ví dụ, việc lắp miếng đệm không đúng cách có thể gây rò rỉ, vì vậy chúng tôi đã thiết kế các bộ phận sao cho người dùng có thể nhận ra ngay lập tức bất kỳ vị trí lắp đặt sai nào ngay khi tiến hành lắp ráp.

Hơn nữa, do máy xay sinh tố hoạt động với các lưỡi dao quay ở tốc độ cao, nên an toàn là yếu tố hàng đầu. Theo quy định pháp luật, miễn là thiết bị vượt qua các bài kiểm tra về khả năng tiếp xúc ngón tay khi nắp mở, việc bật nguồn được phép; tuy nhiên, để phòng ngừa các nguy cơ tiềm ẩn, chúng tôi đã thiết kế các máy xay sinh tố của mình sao cho chúng sẽ không hoạt động trừ khi nắp được đóng chặt. Mặc dù sử dụng các cơ chế bên trong khác nhau, cả hai mẫu máy đều được trang bị cấu trúc an toàn với chốt an toàn, ngăn không cho máy hoạt động trừ khi nắp được lắp đúng cách.

Kể từ khi ra mắt, chúng tôi đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng. Bên cạnh những lời khen ngợi dành cho độ mịn mượt của sản phẩm — chẳng hạn như “Tôi đã quyết định mua sau khi xem phần trình diễn xay nhuyễn cả một quả táo” và “Tôi rất thích việc có thể làm sinh tố trực tiếp từ trái cây đông lạnh và đá” — khách hàng còn rất hài lòng với việc bảo dưỡng sản phẩm vô cùng dễ dàng cũng như cảm giác cốc rất nhẹ và dễ cầm nắm.

Máy xay sinh tố SLC-A100 với thiết kế nhỏ gọn được ưa chuộng nhờ chiếm rất ít không gian trong nhà bếp và các phòng khác. Chúng ta đang chứng kiến ngày càng nhiều trường hợp những người trước đây chưa từng sử dụng máy xay sinh tố quyết định mua một chiếc để uống sinh tố vì sức khỏe, hoặc các bậc phụ huynh mua máy sau khi con cái yêu cầu.

Mọi người sử dụng máy xay sinh tố theo vô số cách khác nhau. Ví dụ, với model SLB-A100, bạn có thể làm sinh tố trái cây và rau củ vào buổi sáng, chuẩn bị súp nóng hoặc nước sốt mì ống cho bữa tối, và chế biến món tráng miệng đông lạnh sau bữa ăn — hỗ trợ công việc bếp núc của bạn suốt cả ngày. Máy này cũng rất lý tưởng để chế biến thức ăn cho trẻ sơ sinh hoặc các bữa ăn dành cho người đang cho con bú.

Với SLC-A100, chúng tôi hướng đến một phong cách sống thời thượng, nơi bạn có thể pha một ly sinh tố dành cho một người vào buổi sáng bằng cách cho trực tiếp trái cây đông lạnh vào cốc cá nhân, đậy nắp uống và thưởng thức ngay trên đường đi — giúp bạn tiết kiệm công sức khi không phải rót ra ly và giảm bớt số lượng bát đĩa cần rửa.

Vì đây là một sản phẩm luôn tỏa sáng suốt cả ngày, chúng tôi hy vọng bạn sẽ để nó trên mặt bàn bếp, ngay bên cạnh bàn ăn.

Chúng tôi sẽ vô cùng vui mừng nếu ⟨TIGER EDGE⟩ trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong gia đình bạn, không chỉ hỗ trợ việc làm sinh tố mà còn giúp bạn sáng tạo ra những món ăn đa dạng, góp phần làm phong phú thêm những buổi sum vầy hạnh phúc của gia đình.