麦めしガパオライス

調理時間: 65分

エネルギー: 632kcal
※エネルギー値は一人分の目安です

ごはんもの
ごはん
肉
エスニック
主食

材料

4 人分
100サイズ

米

2カップ

大麦（押麦、もち麦など）

〈麦めしカップ3割用〉
2合分

鶏ひき肉

350g

たまねぎ（小）

1個

ピーマン（緑）

2個

ピーマン（赤）

1個

ミニトマト

6個

ホーリーバジル（スイートバジルでも可）

3枝

にんにく

1片

赤唐辛子

2～3本

卵

4個

合わせ調味料

ナンプラー

大さじ2

オイスターソース

大さじ2

酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

サラダ油

適量

8 人分
180サイズ

米

4カップ

大麦（押麦、もち麦など）

〈麦めしカップ3割用〉
4合分

鶏ひき肉

700g

たまねぎ（小）

2個

ピーマン（緑）

4個

ピーマン（赤）

2個

ミニトマト

12個

ホーリーバジル（スイートバジルでも可）

6枝

にんにく

2片

赤唐辛子

4～6本

卵

8個

合わせ調味料

ナンプラー

大さじ4

オイスターソース

大さじ4

酒

大さじ2

砂糖

大さじ1 1/3

サラダ油

適量

作り方

米を内なべで洗米し、「麦めし・3割」の目盛2（180サイズは目盛4）まで水を加え、大麦をのせて『麦めし』で炊きあげる。

たまねぎ、ピーマンは1cm角にきざむ。

ミニトマトはへたを取って4つ割りにし、ホーリーバジルは葉を粗くきざむ。

にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにしておく。

サラダ油をひいたフライパンで、半熟の目玉焼きを作って取り出す。

フライパンにサラダ油をひき、4を炒めて香りが出てくれば、鶏ひき肉、2の順で加えて炒める。

6に火が通れば、合わせ調味料を加えて強火で手早く炒め、汁気がなくなれば3を加えて炒めあげる。

炊きあがった麦めしを器に盛りつけて7をかけ、5を添える。

このレシピに対応する製品

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。

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