ホットプレート料理のかんたんレシピ！週末は家族で楽しむ人気メニューと定番アイデア集

ホットプレートは、週末の食事やホームパーティーで活躍する調理家電です。テーブルを囲みながら調理できるため、家族との会話も自然と弾みます。

焼きそばやお好み焼きなどの定番料理はもちろん、パエリアやアヒージョなどのおもてなしメニュー、さらにデザートまで幅広く楽しめるのも特長です。今回は、家族で楽しめるホットプレート料理の人気レシピと、おいしく作るコツを紹介します。

ホットプレート料理は家族時間におすすめ

ホットプレートは、普段の食事はもちろん、休日のランチやホームパーティーなどさまざまなシーンで活躍します。大きなプレートを囲んで一緒に作るプロセスそのものを楽しめるため、自然と家族の会話や笑顔が増えていきます。
まずは、ホットプレートが家族の時間にぴったりな理由やその魅力から見ていきましょう。

調理しながら食べられる

ホットプレート料理は、作りながら食べられるのが魅力です。
具材を並べたり焼いたりする作業を家族で分担できるため、自然と会話も増えます。子どももトッピングや盛り付けに参加しやすく、食事の時間がより楽しいひとときになります。

一度にたくさん作れる

ホットプレートは広い調理面を活かして、一度にたくさんの量を作れます。
焼きそばやお好み焼きなどは大人数分をまとめて調理できるため、家族が多い家庭にもぴったりです。
また、順番に料理を作る必要がなく、みんなで同じタイミングでできたてを楽しめるのもメリットです。

後片付けの手間を減らせる

ホットプレート料理は、フライパンや鍋など複数の調理器具を使わずに済むことが多く、洗い物を減らせます。
多くのメニューはホットプレートを中心に調理できるため、調理器具が増えにくく、後片付けの負担を軽減できるのも魅力です。食材を盛り付けるお皿以外はシンプルな準備で済むことが多く、調理後も比較的スムーズに片付けられます。

まずはこれ！ホットプレートの定番人気メニュー

ホットプレート料理といえば、まずは定番メニューから試してみるのがおすすめです。家族みんなで楽しめる人気料理を紹介します。

焼肉

焼肉は準備がかんたんで、手軽に楽しめるホットプレートメニューです。
肉だけでなく、かぼちゃやピーマン、玉ねぎ、きのこなどの野菜も一緒に焼けば、栄養バランスのよい食事になります。
好みのタレや薬味を用意すると、さらに満足感のある食卓になります。

お好み焼き

好きな具材を自由にアレンジできるお好み焼きも人気です。
豚肉やシーフード、チーズ、もちなどを加えれば、バリエーション豊かなお好み焼きを楽しめます。
子どもと一緒に生地を混ぜたり、具材を載せたりする工程も楽しめるため、家族で楽しむ食事にもぴったりです。

焼きそば

ホットプレート料理の定番といえば焼きそばです。
キャベツやもやし、にんじんなどの野菜をたっぷり加えられるため、栄養バランスを整えやすくなります。
一度にたくさん作れるので、家族みんなで食べる週末ランチにもおすすめ。ソースの香ばしい香りが食欲をそそります。

子どもが喜ぶホットプレートレシピ

ホットプレートは、子どもと一緒に料理を楽しめるのも魅力です。見た目が楽しく、みんなで作れる人気レシピを紹介します。

ライスピザ

ごはんを使ったライスピザは、パン生地を作る手間がなく手軽に楽しめます。
子どもが好きな具材を自由に選べるため、オリジナルのピザを作れます。家族みんなで一緒に調理を楽しめるのも魅力です。

【材料（4人分）】
《生地》

ごはん　600g
卵　2個
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
塩こしょう　少々
オリーブオイル　少々

トッピング：

ケチャップ　大さじ4
オレガノ　少々
ベーコン　4枚
玉ねぎ　½個
ピーマン　2個
ミニトマト　4個
コーン　大さじ2
シュレッドチーズ　120g

作り方

ボウルにごはんを入れて、卵、めんつゆ、塩こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる
ベーコンは3cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
ホットプレートにクッキングシートを敷いて、1を均一な厚みになるように広げる
生地にケチャップを塗り、オレガノ、2で切った具材、コーン、シュレッドチーズをのせてホットプレートで焼き上げる

出典：https://www.タイガー魔法瓶.com/ja/jpn/feature/recipe/rice-pizza

ホットプレートオムライス

大きなオムライスをホットプレートいっぱいに作ると、見た目のインパクト抜群で子どもにも人気のメニューです。
ケチャップライスを真ん中に置き、周りに卵を流して作るスタイルなら失敗しにくく、家族みんなで取り分けて楽しめます。

【材料（4人分）】

ごはん　800g
鶏肉　150g
玉ねぎ　1個
ケチャップ　大さじ5
塩こしょう　適量
卵　6個

作り方

食べやすい大きさに切った玉ねぎと鶏肉を炒める
ごはんとケチャップを加えて炒める
塩こしょうで味を調える
ケチャップライスを真ん中に集め、周りに卵を流し入れる
卵に火が通ったら、ケチャップをかけて完成

ミニハンバーグ

小さめサイズのハンバーグは、子どもが食べやすく人気があります。
仕上げにチーズを載せれば、とろけるチーズハンバーグに。子どもが喜ぶメニューとして定番の一品です。

【材料（4人分）】

合いびき肉　400g
玉ねぎみじん切り　1個
パン粉　1/2カップ
牛乳　大さじ3
卵　1個
塩こしょう　適量
チーズ　適量

作り方

チーズ以外の材料を合わせて捏ね、小さく成形する
ホットプレートで焼く
チーズを載せてふたをする
チーズが溶けたら完成

おもてなしやホームパーティーにも使える華やかメニュー

ホットプレートは、普段の食事だけでなくホームパーティーにも活躍します。食卓が華やぐ人気メニューを紹介します。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュはホームパーティーにぴったりの華やかなメニューです。
パンやウインナー、ブロッコリー、じゃがいもなど好みの具材を用意し、チーズにつけながら楽しみます。

【材料（4人分）】

ピザ用チーズ：200g
牛乳：100ml
パン
ブロッコリー
ウインナーなど

作り方

耐熱皿かアルミカップにチーズと牛乳を入れ、ホットプレートに置いて温める
周りで具材を焼く
溶けたチーズにつけながら食べる

パエリア

具材の旨味が詰まったパエリアは、見た目も華やかで人気のメニューです。

えびやあさりを使った定番の一品ですが、鶏肉や野菜を加えるなど、お好みでアレンジも楽しめます。

【材料（4人分）】

米：２合
玉ねぎ（みじん切り）：1/2
ニンニク（みじん切り）：1片
エビ：8尾
アサリ：200g
パプリカの細切り：1個
トマト缶：1/2缶

《スープ》

洋風スープの素：大さじ1
水：2.5カップ
サフラン：ひとつまみ
塩：適量

作り方

《スープ》を合わせて15分以上おく
ホットプレートにオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める
えび、パプリカを炒め、火が通ったら取り出す
米を入れて炒め、トマト缶・《スープ》を入れ、具材を載せてふたをして炊く

ビビンバ

野菜をたっぷり食べたいときにおすすめなのがビビンバです。ナムルやひき肉、キムチなどを彩りよく並べて加熱し、最後によく混ぜていただきます。
ホットプレートなら香ばしいおこげができるため、石焼ビビンバ風のおいしさを楽しめます。

【材料（4人分）】

ごはん　800g
牛肉　200g
ほうれん草　1束
にんじん細切り　1本分
キムチ　100g
ごま油　適量<br>しょうゆ　適量
焼肉のたれ　適量

作り方

ほうれん草、にんじんは加熱して、ごま油としょうゆでナムルを作る
ホットプレートで牛肉を焼き、たれで味付けして取り出す
そのままのホットプレートでごはんを炒め、1と2を載せて加熱する

アヒージョ

オリーブオイルで具材を煮込むアヒージョも人気のパーティーメニューです。
具材の旨味が溶け込んだオイルは、バゲットにつけて最後までおいしく楽しめます。見た目もおしゃれでホームパーティーにぴったりです。

【材料（4人分）】

えび　200g
マッシュルーム　100g
ブロッコリー　1/2株
オリーブオイル　300ml
ニンニクみじん切り　2片
塩：適量
バゲット　適量

作り方

耐熱皿かアルミカップにオリーブオイルとニンニクを入れ、ホットプレートに載せて温める
具材を入れて温め、塩を加えて味を調える
火が通ったら完成
周りでバゲットなどを温め、オイルにつけて食べる

ホットプレートで作れるかんたんデザートレシピ

ホットプレートは食事だけでなく、スイーツ作りにも便利です。子どもと一緒に楽しめるかんたんデザートを紹介します。

パンケーキ

ホットプレートなら、一度にたくさんのパンケーキを焼くことができます。
子どもと一緒にデコレーションする時間も楽しく、おやつや休日のブランチにもおすすめです。

【材料（4人分）】

ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　150ml
トッピング（フルーツ・クリーム、アイスなど）

作り方

材料を混ぜる
ホットプレートに生地を流して焼く
裏返して両面焼き色がついたら完成
フルーツやクリーム、アイスなどを添える

ミニどら焼き

和風スイーツを楽しみたいならミニどら焼きがおすすめです。小さめサイズで焼いた生地にあんこをはさむだけで手軽に作れます。
さらに、ホイップクリームやフルーツをサンドすれば、見た目もかわいいアレンジどら焼きになります。

【材料（4人分）】

ホットケーキミックス　150g
卵　1個
牛乳：100ml
あんこ　150g

作り方

生地を混ぜる
ホットプレートで生地を小さめに焼く
あんこをはさむ
好みでクリームやフルーツもはさむ

ホットプレート料理をおいしく作るコツ

ホットプレート料理は、ちょっとした工夫でさらにおいしく仕上がります。調理前に押さえておきたいポイントを紹介します。

具材は事前に切り分けておく

野菜や肉などの具材は、あらかじめ切り分けておきましょう。
調理中に包丁を使う必要がなくなるため、家族との会話や食事の時間もゆったり楽しめます。

温度調整を上手に使う

ホットプレートは温度設定ができるため、メニューに合わせて使い分けることが大切です。
ホットプレートの設定温度は機種によって異なりますが、一般的には保温は70〜100℃程度、焼き物は180〜220℃程度、高温でしっかり焼き色をつけたい場合は230〜250℃程度が目安です。
料理に合わせて適切な温度を選ぶことで、仕上がりがぐっとよくなります。