炸豆腐（Atsuage）
2块（300克）
多功能炊具
炸豆腐茄子配辣椒酱
- 中国风
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人次4
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准备工作不适用
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烹饪30
配料
茄子
2 (160 克)
白葱
2/3 (60 克)
芝麻油
2 汤匙
【调味料】
番茄酱
4 汤匙
米林
4 汤匙
清酒（料理酒）
2 汤匙
酱油
1 1/3 汤匙
鸡汤粉（颗粒状）
2小勺
豆瓣酱
2/3 茶匙
切碎的大蒜
1/2 茶匙
姜末
1/2 茶匙
水
6 汤匙
土豆淀粉（片栗粉）
2小勺
水
1 1/3 汤匙
做法
将厚炸豆腐切成小块，细切香葱。茄子粗切后浸水，沥干备用。
将茄子放入内锅，淋上芝麻油轻轻拌匀。加入厚炸豆腐和日本葱，倒入调味料混合物，放入主机，盖上盖子。
选择“Manual: Essence Pressure,High”模式，将烹饪时间设定为30分钟，按下压力按钮直至其向上咔嗒一声，然后按下“START/SET”键。
烹饪完成后，确认压力指示针已回落。按下压力按钮直至其咔嗒一声锁定，随后打开锅盖。加入水溶马铃薯淀粉，将所有食材充分搅拌均匀，盛入碗中即可食用。
本食谱使用的产品
