Đậu phụ chiên giòn (Atsuage)
2 miếng (300 g)
Nồi nấu đa năng
Đậu phụ và cà tím chiên giòn với tương ớt
- Phong cách Trung Quốc
- Món chính
- Khác
- Rau quả
-
Khẩu phần ăn4
-
Chuẩn bịKhông có
-
Nấu ăn30
Nguyên liệu
Cà tím
2 (160 g)
Hành lá Nhật Bản
2/3 (60 g)
Dầu mè
2 muỗng canh
【Gia vị】
tương cà
4 muỗng canh
Mirin
4 muỗng canh
Rượu sake (rượu nấu ăn)
2 muỗng canh
Nước tương
1 1/3 muỗng canh
Bột nêm gà (dạng hạt)
2 muỗng cà phê
Doubanjiang (tương ớt)
2/3 thìa cà phê
Tỏi băm
1/2 thìa cà phê
Gừng nạo
1/2 thìa cà phê
Nước
6 muỗng canh
Tinh bột khoai tây (Katakuriko)
2 muỗng cà phê
Nước
1 1/3 muỗng canh
Hướng dẫn
Cắt đậu hũ chiên dày thành từng miếng vừa ăn và băm nhỏ hẹ Nhật Bản. Cắt cà tím thành từng miếng lớn, ngâm trong nước rồi vớt ra để ráo.
Cho cà tím vào nồi trong, rưới dầu mè và trộn nhẹ. Thêm đậu hũ chiên và hành boa-rô, đổ toàn bộ hỗn hợp gia vị vào. Đặt nồi trong vào thân nồi và đóng nắp.
Chọn chế độ “Manual: Essence Pressure, High”, cài thời gian nấu 30 phút. Nhấn nút áp suất đến khi chốt báo áp suất bật lên (có tiếng “tách”), sau đó nhấn “START/SET”.
Khi nấu xong, xác nhận chốt báo áp suất đã hạ xuống. Nhấn nút áp suất để xả, mở nắp. Cho bột khoai tây đã hòa tan với nước vào, trộn đều cho nước sốt sánh lại rồi múc ra tô và thưởng thức.
Sản phẩm được sử dụng trong công thức này
Nồi áp suất điện 〈TIGER COOKPOT〉 COK-B40W
Tính năng Công thức nấu ăn Dễ sử dụng và vệ sinh Thông số kỹ thuật Nồi áp suất điện (TIGER COOKPOT) COK-B40W Thi […]
TÌM HIỂU THÊM