หม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าว*

เพื่อส่งมอบข้าวสวยรสชาติดี สดใหม่ ในทุก ๆ วัน

*ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจไม่มีจําหน่ายในประเทศของคุณ

หม้อหุงข้าว

เพื่อส่งมอบข้าวสวยรสชาติดี สดใหม่ ในทุก ๆ วัน

เป้าหมายของไทเกอร์คือ การหุงข้าวให้อร่อยเหมือนกับข้าวที่เสิร์ฟในร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสุดหรู

ผู้เล่นชั้นนําในอาหารสไตล์ญี่ปุ่นคือข้าวขาว ในการหุงข้าวขาวที่เสิร์ฟเป็นอาหารจานสําคัญ ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแฟนซีหลายแห่งใช้หม้อดิน 土鍋ご泡火炊きและご泡火炊きหม้อหุงข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นตามความปรารถนาของเราที่จะอนุญาตให้คนจํานวนมาก เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีของข้าวที่หุงในหม้อดินและเสิร์ฟที่ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแฟนซีแม้ที่บ้าน ข้าวแต่ละเมล็ดถูกห่อหุ้มด้วยฟองละเอียดเพื่อให้ข้าวสามารถหุงได้อย่างสม่ําเสมอและทําให้ฟู เมล็ดข้าวสุกมีความเงางามและแน่นด้านนอกและอวบอ้วนและนุ่มภายใน พวกเขามีโครงสร้างคล้ายกับคาเวียร์ปลาแซลมอนสดมันวาว

เทคโนโลยีที่ 1

เทคโนโลยีการควบคุมความร้อนที่ Tiger Corporation ได้รับการกลั่น เนื่องจากรากฐานของมันถูกใช้เพื่อดึงเอาความหวานดั้งเดิมและความเหนียวปานกลางของข้าวออกมา

โปรแกรมทําอาหารสําหรับ "หุงข้าวอร่อย"
พัฒนามานานกว่า 50 ปี

ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีการควบคุมความร้อนอย่างเต็มที่โดย Tiger Corporation ที่พยายามอย่างจริงใจเพื่อดึงรสชาติที่ดีของข้าวออกมา บริษัท ได้พัฒนาโปรแกรมการทําอาหารนี้ด้วยความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับธรรมชาติของข้าว โปรแกรมการหุงข้าวช่วยให้หม้อหุงข้าวสามารถควบคุมความร้อนได้อย่างประณีตและหุงข้าวแสนอร่อยด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่เหมาะสม

เพิ่มความหวานของข้าวด้วยความร้อนสูง
ผลิตในหม้อชั้นในเซรามิก

ในหม้อชั้นในเซรามิกเคลือบเซรามิกข้าวจะสุกด้วยเทคนิคการปรุงอาหาร ใช้ประโยชน์จากประสิทธิภาพการจัดเก็บความร้อนที่ยอดเยี่ยมและความร้อนสูง
รักษาความร้อนสูงเพื่อเร่งเจลาติไนซ์ของข้าว เพื่อให้สามารถนําความหวานออกมาได้สูงสุด

ภาพประกอบ: A = ความร้อนและไอน้ำ B = อากาศภายนอก และ C = ปั๊มควบคุมความชื้นเพื่อให้ข้าวมีความแน่นและเงาสวย

สองเทคนิคอันชาญฉลาดที่เน้นการนึ่ง
เพื่อขับเน้นความหวานและความแน่น

เทคโนโลยีมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง กลไกความดันหลายระดับทํางานเพื่อค่อยๆเปลี่ยนอุณหภูมิและค่อยๆ ภายในหม้อชั้นในเพื่อดึงความหวานของข้าวที่หุงสุกออกมา ปั๊มควบคุมความชื้นโดยเฉพาะ นํามาใช้เพื่อรักษาความแน่นและความเงางามของเมล็ดข้าวจะปล่อยความร้อนและไอน้ําส่วนเกินออกเป็นขั้นตอนเพื่อเพิ่มความแน่นและความสปริงของข้าวที่หุงสุก

ข้าวสุกเบา ๆ ด้วยฟองอากาศละเอียดจํานวนมาก
ผลิตในหม้อชั้นในเซรามิก

ฟองอากาศสม่ําเสมอจํานวนมากที่สามารถผลิตได้เฉพาะในหม้อเซรามิกชั้นในห่อหุ้มเมล็ดข้าวเพื่อปกป้องพื้นผิวของพวกเขา ซึ่งป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวกระทบและทําลายซึ่งกันและกันและล็อคแป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบอูมามิของข้าว เมล็ดข้าวที่หุงสุกจะมีพื้นผิวมันวาวและเนื้อสปริง

พื้นผิวด้านล่างไม่เรียบเพื่อสร้างฟอง
ราวกับว่าข้าวสุกในหม้อดิน

ใช้รูปทรงพื้นผิวใหม่เพื่อเพิ่มฟอง
พื้นผิวด้านล่างของหม้อมีการคาดการณ์ที่ดีประมาณ 6,500 รายการเพื่อเพิ่มฟอง
สิ่งนี้ทําให้ข้าวแต่ละเมล็ดถูกห่อหุ้มด้วยฟองละเอียดเพื่อหุงข้าวอวบอ้วนฟูราวกับว่าข้าวสุกในหม้อดิน

ภาพประกอบ: A = หม้อดินเผาโดนาเบะ B = หม้อภายในแบบโลหะ

หุงข้าวโดยไม่ทําลายเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ด
เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ผุดขึ้นมา

การหุงข้าวด้วยฟองสามารถป้องกันเมล็ดข้าวเสียหาย ทำให้สามารถคงเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งไว้ได้และข้าวแต่ละเมล็ดจะได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง

เทคโนโลยีที่ 3

ด้วยเอฟเฟกต์รังสีอินฟราเรดสูงที่สามารถผลิตได้ด้วยดินเหนียวเท่านั้น ข้าวถูกทําให้ร้อนที่แกนกลางเพื่อให้รสชาติที่ดีสามารถควบแน่นลงในข้าวที่หุงสุก

หม้อดินเผาโดนาเบะสามารถการเก็บความร้อนได้อย่างยอดเยี่ยมและมีรังสีฟาร์อินฟราเรด

หม้อชั้นในเซรามิกช่วยเร่งเจลาติไนเซชันของข้าวเพื่อขับเน้นความหวานและความเหนียวเหนอะหนะด้วยเอฟเฟกต์รังสีอินฟราเรดสูงและประสิทธิภาพการจัดเก็บความร้อน ไทเกอร์ คอร์ปอเรชั่น ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรสชาติที่ดีของข้าวสุก และใช้หม้อชั้นในเซรามิกสําหรับรุ่นเรือธงมาตั้งแต่ปี 2016

ดึงรสชาติที่อร่อยออกมาเปรียบเทียบกับ
หมวกของข้าวหุงในหม้อดิน

ไทเกอร์ คอร์ปอเรชั่น พัฒนาเทคนิคการเคลือบผงเซรามิกบนหม้อชั้นในโลหะและ จึงประสบความสําเร็จในการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บความร้อนและผลกระทบรังสีอินฟราเรดไกลของหม้อ การเคลือบเซรามิกช่วยเร่งการทําให้เป็นเจลาติไนซ์ของข้าวทําให้ได้รสชาติที่อร่อยเมื่อเทียบกับข้าวที่หุงในหม้อดิน

ความลับของรสชาติอร่อยของข้าวที่หุงในหม้อดินคือ
ความร้อนจากการแผ่รังสีของรังสีอินฟราเรด

ผลการแผ่รังสีอินฟราเรดไกลของหม้อชั้นในเซรามิกนั้นสูงกว่าหม้อชั้นในโลหะประมาณสี่เท่า ด้วยเอฟเฟกต์รังสีอินฟราเรดสูงข้าวแต่ละเมล็ดจึงสามารถอุ่นได้อย่างทั่วถึงถึงแกนกลางเพื่อหุงข้าวที่นุ่มและอร่อยอย่างสม่ําเสมอ