米
3カップ
おにぎらず
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
-
鮭フライおにぎらず 624 kcal/ 1個分
ビビンバおにぎらず 434 kcal/ 1個分
月見ハンバーグおにぎらず 551 kcal/ 1個分
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 和風
- 主食
材料
6個分
塩
適量
【鮭フライおにぎらず 2個分】
鮭（フィレ、1切れ50g程度）
2切れ
塩、こしょう
各少々
カレー粉、小麦粉、溶き卵、黒ごま、パン粉
各適量
タルタルソース（またはマヨネーズ）
大さじ2
スライスオニオン
20g
リーフレタス
2枚
巻きのり
2枚
揚げ油
適量
【ビビンバおにぎらず 2個分】
牛ひき肉
60g
焼き肉のたれ
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
炒りごま
小さじ1/2
ナムル
50g
キムチ
30g
巻きのり
2枚
【月見ハンバーグおにぎらず 2個分】
ハンバーグ（生・市販品）
1個
卵
2個
塩、こしょう
各少々
サラダ油
適量
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
リーフレタス
2枚
巻きのり
2枚
作り方
米を内なべで洗米し、「白米」の目盛3まで水を加え 『白米・炊きわけもっちり』 (白米の火かげんを選択できる機種は『白米・火かげん中・炊きわけもっちり』）で炊きあげる。炊きあがったら、ごはんをボウルに移して軽く塩をふってまぜ、ひと肌程度に冷まして12等分に分ける。
【鮭フライおにぎらず】 鮭に塩、こしょう、カレー粉をふりかけ、小麦粉、溶き卵、パン粉と黒ごまを混ぜたものをつけ、180度の揚げ油で揚げる。
ラップを広げて巻きのりをのせ、 1 のごはんの1つ分を中央に広げ、レタス、スライスオニオン、タルタルソース、 2 を半量ずつ順に重ね、その上にもう1つ分のごはんをのせて、具を挟む。これを2個作る。
のりの四隅を中央に合わせるようにしてまとめ、ラップで包む。
【ビビンバおにぎらず】 ごま油をひいたフライパンで牛ひき肉を炒め、パラパラになれば焼き肉のたれと砂糖で味つけをして炒りごまを加える。
ラップを広げて巻きのりをのせ、 1 のごはんの1つ分を中央に広げ、5 、ナムル、キムチを半量ずつ順に重ね、その上にもう1つ分のごはんをのせて、具を挟む。これを2個作る。
のりの四隅を中央に合わせるようにしてまとめ、ラップで包む。
【月見ハンバーグおにぎらず】 フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼き、厚みを半分に切り2枚にする。
サラダ油をひいたフライパンに卵を割り入れ、塩、こしょうをして目玉焼きを作る。
ラップを広げて巻きのりをのせ、 1 のごはんの1つ分を中央に広げ、8 、 9 、レタス、ケチャップ、マヨネーズを半量ずつ順に重ね、その上にもう1つ分のごはんをのせて、具を挟む。これを2個作る。
のりの四隅を中央に合わせるようにしてまとめ、ラップで包む。
できあがったおにぎらずをラップごと半分に切って、器に盛りつける。
