鶏もも肉
100g
鶏もも肉
100g
塩、こしょう、酒
各少々
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
30g
グリーンピース
30g
コーン缶(粒)
30g
ごはん
700g(2合分)
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
バター
10g
サラダ油
小さじ1
溶き卵
4個分
ケチャップ(飾り用)
適量
【チキンライスを作る】
鶏肉は2cmの角切りにして、塩、こしょう、酒をふりかける。
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
内なべを本体にセットし、ふたを開けておく。(材料はまだ入れないでください。)
『マニュアル:炒め・強』を選び、加熱時間を20分に合わせ、「スタート|決定」を押す。調理中の表示が点滅から点灯に変われば、サラダ油と1を加えて炒める。
鶏肉の表面の色が変われば、バターと2を加え、広げるようにして水分を飛ばすようにして炒め、グリーンピースとコーン缶(粒)を加える。
具材を内なべの片側に寄せて、具材がない部分にトマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを加え、水分を飛ばすように2分程度煮詰める。
6にごはんを加えて混ぜ合わせながら炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
調理が終わったら、「取消」を押さずにチキンライスを別の容器に取り出す。
【オムライスを作る】
内なべを本体に戻し、ダイヤルを回して追加の加熱時間を8分に合わせ、「スタート|決定」を押す。
サラダ油を加え、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、卵が固まる前にチキンライスを入れ、軽く押しながら、平らにならす。
できあがったら、大皿をかぶせて、内なべごと裏返して取り出し、ケチャップで飾る。
卵は半熟状に仕上がります。しっかり火を通したい場合は、流し入れた溶き卵をかき混ぜながら加熱し、全体に固まってからチキンライスを入れてください。