黄油卷式面包

将黄油置于室温下软化。

将所有材料放入碗中。用木铲充分搅拌，再用手揉搓至面团成型。移至操作台。反复拉伸折叠面团，直至表面光滑且能擀成薄片而不破裂。（约需20分钟）

将面皮揉成球状，置于内锅中央。选择“Manual: Ferment,35”，将加热时间设定为40分钟，按下“START/SET”键。（第一次发酵）

当面团发酵膨胀至原体积的2-2.5倍时，按下“Cancel”键。（检查方法：用沾了面包粉的手指按压面团中心，若凹陷痕迹保持不变，则表明第一次发酵完成。）

将面团移至撒了面粉的工作台，轻轻按压排出气体。用刀或刮板将面团分成8等份，每份重新揉成圆球，盖上湿布静置10分钟。

用擀面杖将每份面团擀成约4厘米宽的椭圆形，然后从前面卷起。

将一个卷好的面皮置于内锅中央，其余面团均匀排列在其周围。选择“Manual: Ferment,35”，将加热时间设定为40分钟，按下“START/SET”键。（二次发酵）

当面团膨胀至原体积的1.5至2倍时，按下“Cancel”键。

选择“Manual: Bake,Medium”，将加热时间设置为40分钟，然后按下“START/SET”键。

加热完成后，无需按下“Cancel”键即可打开盖子。插入竹签测试，若无面糊粘连，则将面团翻面。转动旋钮设定额外加热时间10分钟，随后按下“START/SET”键。

烘烤完成后，请立即取出面包。