Súp bí ngô Kabocha nguyên quả (bao gồm cả hạt)

Bọc bí kabocha bằng giấy ẩm, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi quay trong lò vi sóng (khoảng 2 phút 30 giây ở mức công suất 1000W). Giữ nguyên vỏ bí và cắt bỏ phần cuống nếu bí còn dính.

Sau khi đun nóng, gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm và giấy bếp để nguội

Cho bí kabocha và nước vào máy xay sinh tố và đậy chặt nắp.

Xoay núm xoay để khởi động máy xay sinh tố và đặt tốc độ ở mức “10”. Xay trong 3 phút.

Đổ toàn bộ nguyên liệu vào nồi, thêm bơ, bột nêm gà và sữa, đun sôi và nêm muối, hạt tiêu.

Đổ vào cốc và thêm kem tươi nếu muốn.

Sau khi đun nóng, hãy tháo lớp màng bọc thực phẩm và khăn giấy ra, để nguội bớt.

Cho bí kabocha ở bước 2 và nước vào cốc rồi đậy chặt nắp.

Đặt núm xoay ở vị trí “10” và xay trong khoảng 4 phút.

Đổ hỗn hợp từ bước 4 vào nồi, thêm bơ, bột nêm gà kiểu Tây và sữa, sau đó đun sôi. Đun sôi và nêm muối, tiêu tùy khẩu vị.

Đổ vào bát và rưới thêm kem tươi.