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自分が美味しいと思える
ごはんが食べたい…。
だから私は、「土鍋炊き」に
こだわります。割鮮 たけ花 （群馬県）
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創業当初からお出ししている
『鯛の土鍋ごはん』は、
お客様のワクワク感を
演出してくれます。別邸たち太
（べっていたちだ） （福井県）
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味で、演出で、
お客様に喜んでいただける
「この店にしかない」
土鍋ごはんを提供しています。割烹叶 （沖縄県）
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最高のお米・水と土鍋が
生み出す炊きたてごはんは、
皆様に喜んでいただいて
います。日本料理 一扇 （岡山県）
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目の前で「土鍋ごはん」が
炊きあがる、臨場感を
お楽しみください。割烹きさら （鳥取県）
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地元山形の美味しい
お米と水は、
土鍋で炊くことでより一層
美味しさが極まります。御りょうり屋伊藤 （山形県）
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「土鍋炊きごはんって
こんなに美味しいんだ…」。
その感動をたくさんのお客様に
味わっていただきたいのです。旨味ＬＡＢＯ
子いづみ （山梨県）
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自家栽培で大切に育てた
お米だからこそ、
土鍋で丁寧に、
美味しく炊き上げます。茶懐石 昇月 （長野県）
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つやつやモチモチの
ごはんと香ばしい
おこげを楽しめるのは、
土鍋炊きならではの
醍醐味です。日本料理禅紫 （岐阜県）
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土鍋で炊いたごはんは、
駿河の自然を投影した
一品です。茶懐石 温石 （静岡県）
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食材も、水も、器も。
地元の恵みをふんだんに
詰め込んだ土鍋ごはんは
最高の味わいです。露庵温味 （三重県）
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お米・具材・出汁、すべて
「地元の恵み」で仕上げる
土鍋炊き込みごはんは
当店自慢の逸品です。味処おかや （島根県）
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地元産のおいしいお米を、
理想的に炊き上げ、
最良のタイミングで
提供できるのは、
土鍋ごはんだからこそ。ひら田 （佐賀県）
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良質な米と水。
土鍋で炊きあげるからこそ、
その美味しさがより一層
際立ちます。
割烹 かめ清 （秋田県）
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炊きたての土鍋ごはんの
蓋をあけた瞬間の、
お客様の笑顔がたまりません。旬彩 さつまの意 （鹿児島県）
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"四万十(しまんと)の恵み"
をより際立たせる
「土鍋ごはん」。
濃厚な卵との相性は抜群です。
座屋(いざりや) （高知県）
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全国より厳選した
ブランド米を炊きたてで。
土鍋はお米の粒立ちや
甘みをより際立ててくれます。めし屋 傳 （長崎県）
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「土鍋」にも
「料理と真摯に向き合うこと」
にもこだわるからこそ、
最高の土鍋ごはんが
炊き上がります。日本料理 山崎 （富山県）
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お一組ごとに炊きあげる
土鍋ごはんは、
お客様の特別な
時間を演出します。京かのこ （栃木県）
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最良の「米の研ぎ方」
「土鍋」「火加減」に
こだわり、おくどさんで
炊きあげるごはんは
ふっくら、つやつやです。
奈良 而今 （奈良県）
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日本料理店だからこそ、
ごはんをよりおいしく
提供できる「土鍋炊き」に
こだわります。御料理 寺沢 （岩手県）
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土鍋で炊き上げたごはんは、
お客様を笑顔にしてくれます。かま田 （徳島県）
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火加減の調整が
しやすい土鍋で、
理想どおりの固さの
シャリを炊き上げます。松榮鮨 （茨城県）
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こだわりの土鍋ごはんと
地元が誇るブランド食材の
組み合わせで、
絶品の「まぶし料理」
をご提供します。由布まぶし 心
金鱗湖本店 （大分県）
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ここでしか味わえない
お料理を、
主役の「土鍋ごはん」と
ともにご堪能ください。召膳 無苦庵 （和歌山県）
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お米、出汁、素材...
それぞれのうま味を
引き出し、
凝縮させてくれるのが
「土鍋の力」。懐石 斎藤 （千葉県）
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旬の食材のうま味を
たっぷりと閉じ込めた
「土鍋ごはん」は、
当店の名物メニューです。ほむら （青森県）
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鯛のうま味を余すことなく
閉じ込めた
最高の「土鍋ごはん」を
お楽しみください。鮮魚旬菜 吉 （愛媛県）
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「土鍋ごはん」で、
新鮮な驚きや感動を
まるごとお席まで
お届けしています。らん亭~美日庵 （福島県）
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土・水・風土、
そして食材...。
地元の魅力が存分に詰まった
『土鍋ごはん』でおもてなし料理 魚石 （滋賀県）
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美味しいお酒を
召し上がっていただいた後、
欠かせないのが
『土鍋ごはん』です。渋玄 （宮崎県）
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炊きあがりの最高の状態で
『土鍋ごはん』を
提供するのが、
"お茶事(ちゃじ)"の
大切な在り方です。北新地 湯木 本店 （大阪府）
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食材の良さや活かし方に
こだわるからこそ、
『土鍋』は
欠かせない存在です。日本料理 みや （埼玉県）
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『土鍋』は
素材のうま味と
お客様の笑顔を
引き出してくれます。料理屋 松 （香川県）
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地元の宝である
良質なお水とお米を使った
『土鍋ごはん』は絶品です。割烹 新多久 （新潟県）
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ごはんは
『土鍋で直火』が一番。
熊本の美味しいお水とお米を
より一層活かしてくれます。下通本店 わか羽 （熊本県）
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土鍋ごはんは
「炊き上がり」「蒸らし」
「おこげ」と、
3段階で楽しめます。つば甚 （石川県）
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「炊きたてごはんは
『湯気からご馳走』。
ふたを開ける瞬間から、
五感で味わって
いただいています」しらに田 （福岡県）
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「うちの土鍋ごはんには、
北海道産のお米と、
ニセコの天然水が
欠かせません」割烹三徳六味 （北海道）
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土鍋ごはんは
お客様ひと組ごとの
具材やタイミングで
お出しする
「特別な一品」です日本料理 子孫 （兵庫県）
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「私自身、
最後の晩餐には、
土鍋で炊いた白ごはんを
食べたいんです」よし澤 （東京都）
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コース料理の〆、
「最高の炊きあがり」と
「最適のタイミング」で
土鍋ごはんを提供しています。日本料理 梅林 （神奈川県）
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「うちの自慢料理は
土鍋ごはんだと、
お客様に
教えていただきました」日本料理 e. （宮城県）
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米は我々日本人の中心。
だからこそ、
その「尊厳」を
大切にしています馳走 啐啄一十 （広島県）
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土鍋の蓋を開けた時の
ごはんの香りは、
お客様の喜びと食欲を
増進させてくれます。割烹 吉岡 （山口県）
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「五感で味わえる、
それが土鍋ごはんの
魅力です」那古野 みつ林 （愛知県）
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和食の主役は白いごはん。
ごはんを炊くことこそが、
もてなしになるのです祇園丸山 （京都府）
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