簡単ビスク風スープ

玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、にんにくはそれぞれ2cm角に、にんじんは1cm角に切り、フードプロセッサーにかける。
チョッパーカッター 「みじん・ミンチ」コース：約15秒

えびは殻をむいて背わたを取り、2cm角に切る。

鍋にバターを入れて溶かし、 1 を入れて炒め、2 と蟹缶、薄力粉を入れてさらに炒める。

3 にトマトの水煮缶、チキンブイヨンを入れて約5分煮込む。

4 の粗熱を取り（50度以下）、フードプロセッサーにかける。 チョッパーカッター「おろし・スープ」コース：約1分30秒

5 を鍋に移して、牛乳、生クリームを加えてあたため、塩、こしょうで味をととのえる。

器に 6 を盛りつけて、パプリカ粉末、パセリのみじん切りを振りかける。バゲットを添える。