牛肉(赤身切り落とし)
150g
牛肉(赤身切り落とし)
150g
塩
少々
こしょう
少々
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
しょうが
5g
にんにく
1片
サラダ油
適量
カレー粉
大さじ1
トマト缶(カット)
200g
洋風スープの素
1個
水
200mL
塩
適量
こしょう
適量
三温糖
小さじ1/2
マサラ
適量
グリンピース
30g
ごはん
1合
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、茹でておく。
玉ねぎ、しょうが、にんにくをフードプロセッサーにかける。チョッパーカッター:約10秒
フライパンにサラダ油をひいてあたため、2を入れてきつね色になるまでじっくり炒める。
牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、フードプロセッサーにかける。チョッパーカッター:約10秒
3にカレー粉を加えてしっかり炒め、香りが立てば4を入れて肉にしっかり火が通るまで炒める。
トマト缶、洋風スープの素、水を加えて10分煮込む。
塩、こしょう、三温糖、マサラで味を調え、1とグリンピースを加えて5分煮る。
器にごはんを盛り、7をかける。
ナンにつけて食べてもよいでしょう。