米
2カップ
米
2カップ
雑穀
25g
釜揚げしらす
60g
ミニトマト
8個
ローストガーリック(なければすりおろしにんにく)
少々
だし汁
400mL
みりん
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ2/3
オリーブオイル
小さじ2
アボカド
1個
バジル
1枝
ライム(くし形切り)
4切れ
ミニトマトは皮をむき、四つ割りにする。
米を内なべで洗米し、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛2までだし汁を加え、よく混ぜ合わせる。
2 に雑穀、ミニトマト、しらす、ローストガーリックを順にのせて『炊込み・雑穀』で炊きあげる。
アボカドは1cm角に切る。
炊きあがったら、 4 と粗くみじん切りにしたバジルを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつける。
お好みでライムやレモンをしぼってもよいでしょう。