2 枚鸡蛋 (L)
搅拌机
提拉米苏
- 甜点
- 西式
所有甜点中的压轴之作,瞬间提升任何一餐的档次。这道意大利提拉米苏轻盈飘逸,如天鹅绒般细腻,咖啡风味恰到好处。
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人次4
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准备工作不适用
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烹饪1 分钟
配料
Ladyfingers
2/5 杯(2.8 盎司)砂糖
2/5 杯(2.1 盎司)蛋糕面粉
1 茶匙发酵粉
少许香草精
咖啡糖浆
50 毫升浓缩咖啡或速溶咖啡
2 汤匙砂糖
填充
1/2 杯(约 100 毫升)浓忌廉
1/4 杯(1.8 盎司)细砂糖
1/2 杯(7.1 盎司)马斯卡彭奶酪
装饰用
适量的浓缩咖啡粉或速溶咖啡粉
适量的可可粉
用于装饰
薄荷叶
模具
1 个 4 英寸烤盘(用于制作手指饼)
1 个提拉米苏或慕斯模具(高度至少为 2 英寸)
路线指引
烤箱预热至 350℉。
在碗中加入手指饼配料并搅拌均匀。
在一个 4 英寸的正方形模具里铺上烘焙纸,然后倒入内容物。在烤箱中以 350° 的温度烘烤 20 分钟。
混合咖啡糖浆的配料,浸泡切成约半英寸宽的手指饼。
将重抹奶油、细砂糖和马斯卡彭奶酪放入搅拌机容器中,并牢牢盖上盖子。
转动转盘启动搅拌机,并将速度设置为 "3 "或 "4"。搅拌 1 分钟,直到变成奶油状。
在提拉米苏模具中交替铺上浸泡过的提拉米苏和奶油馅。将速溶咖啡粉和可可粉放入筛子中,撒在上面。
放入冰箱冷藏定型,然后用勺子盛入碗中,用薄荷点缀。
点拨
您可以根据自己的口味在咖啡糖浆中加入 Kahlúa 或其他利口酒。
请遵守当地有关饮酒的法律规定。
本食谱使用的产品