Bánh phô mai cà rốt

Để phô mai kem ở nhiệt độ phòng.

Rửa sạch cà rốt, bỏ cuống và cắt đôi theo chiều dọc, vẫn giữ nguyên vỏ.

Bọc cà rốt ở bước 2 bằng khăn giấy ẩm, sau đó bọc trong màng bọc thực phẩm, rồi quay trong lò vi sóng (khoảng 5 phút 30 giây ở mức công suất 600W). Để nguội bớt.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C.

Cho tất cả nguyên liệu vào cốc và đậy chặt nắp.

Đặt núm xoay ở vị trí “10” và xay trong khoảng 1 phút 30 giây.

Lót giấy dầu vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp ở bước 6 vào và nướng trong lò ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 40 phút.

Sau khi nướng xong, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh và đông lại.

Khi đã cứng lại, lấy ra khỏi chảo, cắt thành kích thước phù hợp và xếp lên đĩa.