ステーキときのこの麦バターライス

きのこは食べやすい大きさに切り、ベーコンは1cm角に切る。

米を内なべで洗米し、味つけ調味料を入れ、「麦めし・3割」の目盛1までブイヨンを加え、よく混ぜ合わせる。

2 に大麦、1 を順にのせて、『炊込み・麦』で炊きあげる。

牛肉に塩、こしょうをふる。にんにくは輪切りにして、サラダ油をひいたフライパンできつね色に焼いて香りを出して取り出し、牛肉を入れてミディアムに焼きあげる。

4 の牛肉は2cm角に切り、ブラックオリーブは輪切りにする。

炊きあがったら、 5 とバターを加えて全体を軽く混ぜ、器に盛りつける。4 のにんにく、フライドポテト、ブロッコリーを添え、パセリをふる。