白玉ずんだ餅

材料

白玉粉

200g

水

180g

枝豆

正味250g

きび糖

100g

塩

小さじ1/3

水

100mL

かくはん中に食材がカップ内に張り付いた場合は、運転を停止し、ヘラなどではりついた食材を落としてから再度かくはんしてください。

水→枝豆→きび糖→塩の順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約20秒かくはんする。（少し粗めに仕上げる。）
※SKS-R100の場合は「LOW」でかくはんする。

鍋に移して弱火で約5分煮て、粗熱をとる。

ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えて練り、2cm程度の大きさに丸めていく。

鍋に湯を沸かし、3を入れて浮き上がってくるまで煮て、水にとる。

器に盛り付け、2をかける。

なめらかなずんだ餡が好みの方はかくはん時間を延ばしてください。

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。