アクアパッツァ

あさりは砂抜きし、水気をふき取る。

えびは背わたを取り、白身魚と共に塩、こしょうをふってしばらく置き、水気をふき取る。

ミニトマトはヘタを取り、ブラックオリーブと共に横半分に切る。

耐熱容器ににんにくとオリーブオイルを塗り、1 、 2 、 3 、白ワイン、水、輪切り唐辛子を入れ、塩、こしょうする。

アルミホイルで蓋をし、調理トレイにのせて250度、25分で焼きあげる。

焼きあがったら、パセリをふりかけてレモンを添える。