ごはんがもっと好きになる！7days本土鍋炊きわけ日記。

炊飯器のふたを開けてみてびっくり。湯気の向こうにキラキラと艶やかなごはんは、もはや想像以上……。我慢できずに早速、お茶碗に盛ってひと口いただきます！

すると、もっちりとした食感、お米の甘みと旨みがダイレクトに感じられて、思わず笑みがこぼれてしまうくらいのおいしさ！これは2日目以降の炊きわけへの期待値に胸が高鳴ります。

昨日と趣向を変えたごはんを食べたい気分だった2日目は、お茶漬けに挑戦。
まずは＜白米・火かげん強・炊きわけしゃっきり＞で炊飯器のスイッチをオン。ごはんの炊き上がりを待つ間に、薄切りにした鯛をごまだれに漬けておきます。
炊き上がったごはんを器に盛りつけてみると、ぱらっとかための印象で、底の方には土鍋の醍醐味でもあるおこげが。これはお茶漬けとの相性がよさそう……とワクワクしながらも、鯛、あられ、三つ葉をのせ、熱々のほうじ茶を注いで「鯛茶漬け」が完成！

いざ食べてみると、お米一粒ひと粒が立っているから、ごまだれに漬かった鯛がよく絡み、自宅で作ったとは信じられないほど美味そのもの！程よくついたおこげの食感も相まって食欲がそそられます。 何度もおかわりしたくなる味わいでした。

折り返し地点を迎えた、この7days本土鍋炊きわけ日記。4日目は、玄米を使った炊き込みごはん「栗玄米ごはん」を作ります。

ボソボソとした食感や独特の味わいといったイメージを持たれることの多い玄米。健康維持やダイエットに効果的とわかっていても、なかなか取り入れられない人も少なくないはず。そんな玄米が苦手な人でも、炊き込みにしておいしく食べてもらえるようにとメニュー開発されたのが、玄米を使った炊込みメニュー。「JPL-G100」は、麦めしや雑穀米でも炊き込みごはんがおいしく炊ける機能を備えています。

今回は玄米を使った炊き込みごはん。作り方は簡単。内釜に洗米した玄米を入れ、しょうゆや酒など調味料とむき栗を入れて＜炊込み・玄米＞で炊飯するだけ。そして約90分後に炊き上がった「栗玄米ごはん」。お茶碗によそって味わってみると、ふっくらモチモチ。栗の甘みが引き出されていて、一口食べるごとに幸せな気分に！ これなら玄米が苦手な人もおいしく食べられそう。

本土鍋炊きわけ日記も6日目を迎え、いよいよラストスパート。これまで和風のメニューが中心だったので、今回は気分を変えてチャーハンに決定！ しかもただのチャーハンではなく、「混ぜ込み」チャーハンにチャレンジします。

「混ぜ込み」というだけあってごはんを炒めるのではなく、今回は＜白米・火かげん強・炊きわけしゃっきり＞で炊いたごはんに、具材を混ぜ合わせていきます。

用意した具材は、焼き豚、ゆでたけのこ、赤ピーマン、えのき、グリーンアスパラガス。フライパンにごま油を入れて熱してから、切った具材を投入。ほどよく火が通ったところで、しょうゆ、オイスターソース、酒、塩、こしょうを合わせた調味料を加えてよく混ぜ合わせると、混ぜ込み用の具材が完成。

炊き上がったごはんに卵を溶き入れて30秒蒸らして、混ぜ込み用の具材を混ぜ合わせて器に盛りつけたら、びっくり！炒めていないのにチャーハンができあがりました！

そしていざ実食！ ＜火かげん強・しゃっきり＞で炊いているから、ごはんがちゃんとパラパラ。そこに卵がしっかりと絡み、まさにお店で食べるようなチャーハンの味わいです。これは「JPL-G100」ならではの巧みの技あってこそ。進化をやめないタイガーの”土鍋ご泡火ほうび炊き”に脱帽です。