業務用特選 業務用真空保温電子ジャー<炊きたて> JHV-A540

食品(ごはん)ロス削減に貢献
最長約16時間連続で真空保温ができる

サイズ品番希望小売価格
3升(5.4L)JHV-A540132,000円(税抜120,000円)
※オープン価格の商品は希望小売価格を定めていません。

特長

使用イメージ


使用イメージ
使用イメージ
使用イメージ

最長約16時間連続で「真空保温」ができる


電子ジャーの内なべの中の空気を外へ排気し、内なべの中を真空状態にして保温。酸化による保温臭を抑え、最長約16時間まで連続で真空保温ができます。

真空下での保温イメージ(イメージ図
使いやすい操作パネル
操作パネル

トリプルヒーター&マイコン保温


3つのヒーターとマイコンによる細かい温度制御で大量のごはんも温度ムラを抑えて、酸化によるごはんの変色を防ぎます。

長時間保温時の比較


真空保温は通常保温に比べ、乾燥、黄ばみなどを抑えることができます。ご提供しきれなかったごはんを廃棄せず、翌日のランチにご使用いただくことが可能です。

※図の各データの測定は、ジャー炊飯器で炊飯したごはん5合を、JHA型(当社従来品)およびJHV型に移し、それぞれ16時間保温し測定。

質感の変化
水分量の変化
炊飯時の黄色度の変化

オペレーション改善、食品ロス改善に。


閉店後に余ったごはんを真空保温し、翌日のランチに提供。最長約16時間連続で真空保温できるので、廃棄量を大きく減らすことができます。閉店後の廃棄作業や、開店前の炊飯作業削減にもつながります。

※この図は、使用イメージの一例です。店舗ごとに使用状況は異なりますので参考としてください。

※真空保温中の前後の通常保温の時間は目安です。真空保温前は炊きあがってから約1~2時間程度通常保温しているごはんを真空保温にすることをおすすめします。真空保温解除後のごはんはできるだけ早くご使用下さい。

サイズ詳細


●サイズ(約)cm:44.6×35.8×35.5
●本体質量(約)kg:6.5

サイズ詳細

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仕様

  • メイン画像

    業務用特選 業務用真空保温電子ジャー<炊きたて>

    • ステンレス<XS>
品番 JHV-A540
色柄 ステンレス<XS>
定格電圧 100V
定格周波数 50-60Hz
実容量 5.4L
定格消費電力 78W
消費電力 真空保温時:36W
平均保温電力 33W
サイズ(約)(cm) 幅×奥行×高さ 44.6×35.8×35.5
ふた開き時の高さ (約) 68.90cm
質量 (約) 6.5kg
コードの長さ(約) 1.5m
生産国 日本

*容量5.4Lは3升のことです。

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