抹茶(粉末)
8 g
抹茶(粉末)
8 g
ライチ
8 個(約120g)
ココナッツウォーター
500 mL
ソーダ
300 mL
ライチは皮をむいて種を取る。
カップにココナッツウォーター300mLとライチを入れ、ふたセットを確実に取りつける。
ツマミを「10」に合わせ、約40秒かくはんし、グラスに注ぎ分ける。
3にソーダを注ぐ。
カップとふたを流水ですすぎ洗いし、水気をきる。
カップにココナッツウォーター200mL→抹茶の順に入れ、ふたセットを確実に取りつける。
ツマミを「1」に合わせて約15秒かくはんし、ツマミを「8」に合わせて約15秒かくはんし、4にゆっくりと注ぎ分ける。
ライチの甘みや爽やかな風味は、お茶会グレードの抹茶の香りやスッキリした後口とよく合います。小倉山・四方の薫がおすすめです。
グラスを伝うように注ぐと2層に分けやすいです。
| 抹茶 | 銘柄 | 点てて飲むなら(薄茶) | このレシピには |
|---|---|---|---|
| 上 | 小倉山 | お茶会/来客用に | ◎ |
| 中~上 | 四方の薫 | お茶会/来客用に | ◎ |
| 並~中 | さみどり | お稽古や普段飲み用に | ○ |
| 並 | 松風 | お稽古や普段飲み用に | ○ |