圆面包

将黄油置于室温下软化。

将所有材料放入碗中。用木铲充分搅拌，再用手揉搓至面团成型。移至操作台。反复拉伸折叠面团，直至表面光滑且能擀成薄片而不破裂。（约需20分钟）

将面皮揉成球状，置于内锅中央。选择“Manual: Ferment,35”，将加热时间设定为40分钟，按下“START/SET”键。（第一次发酵）

当面团发酵膨胀至原体积的2-2.5倍时，按下“Cancel”键。（用面包粉沾湿手指，按压面团中心，若凹陷痕迹保持不变，则表明第一次发酵完成。）

轻轻按压整个面皮排出气体。将面团揉成球状，放回内盆中央，选择“Manual: Ferment,35”，将加热时间设为40分钟，按下“START/SET”键。（二次发酵）

当面团发酵至原体积的1.5至2倍时，按下“Cancel”键。

选择“Manual: Bake,Medium”，将加热时间设置为40分钟，然后按下“START/SET”键。

加热完成后，无需按下“Cancel”键即可打开盖子。用竹签插入面团，若无面糊粘连，则将面团翻面。将旋钮转至额外加热时间10分钟，再按下“START/SET”键。

烘烤完成后，请立即取出面包。