さつまいもペースト
150g
さつまいもペースト
150g
グラニュー糖
50g
牛乳
200mL
卵(M)
2個
生クリーム
50mL
バニラエッセンス
少々
バター
適量
グラニュー糖
50g
水
大さじ3
ラム酒
適量
鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖を入れて温め、グラニュー糖が溶ければ冷ましておく。
卵をよく溶き、 1 を加えてのばしてこす。
さつまいもペーストに 2 を加えて溶きのばし、バニラエッセンスを加える。
クッキングプレートに薄くバターを塗り、 3 を流し入れる。
洗ったお米と水を内なべに入れて本体にセットする。
クッキングプレートを内なべにセットし、『白米』メニューを選んで「炊飯」キーを押す。
できあがったらクッキングプレートを内なべから取り出し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
カラメルシロップのグラニュー糖と水大さじ1を鍋に入れて加熱し、カラメル色になるまで煮詰め、火を止めて水大さじ2を加えて冷やし、ラム酒を入れる。
7 を器に盛りつけ、カラメルソースをかける。
生クリームを使わない場合は牛乳の量を増やしてください。
生クリームやセルフィーユなどを添えるのも良いでしょう。
※カロリーは1/6カットあたり