だしがら担々麺

白ねぎの1/2本はみじん切りにし、1/4本は白髪ねぎにする。

だしがらは約1cm角に切る。

フライパンにごま油をひいて熱し、豚ひき肉を炒め、パラパラになれば1のみじん切りにしたねぎ、甜麺醤、しょうゆ、酒を絡め、取り出しておく。

豆乳→しょうゆ→みりん→すりごま→ピーナッツバター→だしがらの順にカップに入れ、「Powerful（パワフル）」で約4分かくはんする。 ※SKS-R100の場合は「HI」でかくはんする。

鍋に鶏がらスープと中華だしを加えて煮立てる。

別鍋で湯を沸かし、中華麺と青梗菜をゆでる。

器に熱湯を入れて温めておく。

7で温めた器に4を入れて5で溶きのばし、6の中華麺を入れて軽くほぐす。

3、青梗菜、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせてお好みでラー油を落とす。