丸ごとにんじんのチーズケーキ

クリームチーズは常温に戻したあと、8等分に切る。

にんじんはきれいに洗ってへたを取り、皮付きのまま約1cm幅の輪切りにする。

2を濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップを巻いて電子レンジで加熱し（目安600Wで約5分30秒）、粗熱をとる。

オーブンを170度に予熱する。

牛乳→グラニュー糖→薄力粉→ベーキングパウダー→レモン汁→にんじん→クリームチーズの順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約2分かくはんする。
※SKS-R100の場合は「LOW」でかくはんする。

ケーキ型にクッキングシートを敷き、4を流し込み、170度のオーブンで約40分焼きあげる。

焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

固まったら型から取り出し、適当な大きさに切り分けて器に盛り付ける。