豚挽き肉
40g
酸辣湯
- 調理時間
-
15分(100サイズ)
18分(180サイズ)
- エネルギー
-
107kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- 時短調理
- 野菜
- 中華風
- スープ
材料
4 人分
100サイズ
カット野菜ミックス
1/2袋（約110g）
絹ごし豆腐
1/4丁（約100g）
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
水
600mL
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
卵
1個
塩、こしょう
各少々
酢
適量
ラー油
適量
香菜
適量
6 人分
180サイズ
豚挽き肉
60g
カット野菜ミックス
3/4袋（約170g）
絹ごし豆腐
2/5丁（約150g）
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ3
水
900mL
しょうゆ
大さじ1 1/2
片栗粉
大さじ1 1/2
水
大さじ3
卵
1 1/2個
塩、こしょう
各少々
酢
適量
ラー油
適量
香菜
適量
作り方
豆腐はかるく水切りして厚みを3等分にして、1cm幅に切る。
内なべに水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れよくかき混ぜ、豚挽き肉をほぐしながら加える。1、カット野菜を加え、『調理』メニューでタイマーを15分（180サイズは18分）に合わせ「炊飯」キーを押す。
片栗粉を水で溶いたものを、できあがった2にかき混ぜながら加えてとろみをつける。とろみがついてきたら、卵を少しずつまわし入れ、ふたをして1分おいてからかき混ぜる。
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけ、お好みの量の酢、ラー油を加え、香菜をちらす。
ワンポイントアドバイス
豚挽き肉のかわりに、細切りのハムでも良いでしょう。
【ご注意】内なべに酢は加えないでください。
