鶏むね肉
300g
鶏むね肉
300g
卵(M)
1/2個
薄力粉
大さじ2
洋風チキンスープの素
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1
ガーリックパウダー
少々
こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1
溶き卵(M)
1/2個
揚げ油
適量
トマトケチャップ、マスタード
各適量
鶏肉、卵、薄力粉、洋風チキンスープの素、ハーブソルト、ガーリックパウダー、こしょうをフードプロセッサーにかける。 チョッパーカッター:30~60秒
手に水をつけて、1を10等分にし、丸める。
衣用の薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
2に溶き卵を絡め、3に落として小判状に形を整える。
170度の揚げ油に入れてしっかり揚げる。
器に盛りつけてトマトケチャップやマスタードを添える。