かに味噌ごはん

材料

米

3カップ

かに肉

200g

ゆり根

1/2個

三つ葉

1/3束

かに味噌

100g

しょうがの細切り

20g

塩

小さじ1/2

薄口しょうゆ

小さじ2

酒

大さじ2

柚子の皮

適量

ゆり根はほぐして、固ゆでにしてざるに取り、軽く塩（分量外）をふり、三つ葉は2cm長さに切る。

米を内なべで洗米してから、味つけ調味料とかに味噌を入れ、「白米」の目盛3まで水を加えてよく混ぜ合わせ、しょうがの細切りをのせて『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。

炊きあがった 2 にゆり根と、かに肉をのせて2分蒸らし、切るように混ぜ合わせ、器に盛りつけ、三つ葉と柚子の皮をふり入れる。

かにの身は固くなるのであとで加えましょう。

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。