米
3カップ
牛肉松茸ごはん
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
-
359kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 肉
- 和風
- 主食
材料
6人分
牛肉（薄切り）
150g
松茸
2本
三つ葉
1/4束
【牛肉の煮汁】
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁
200mL
作り方
牛肉は3cm幅に切る。
牛肉の煮汁を煮立て、 1 をさっと煮て、煮汁に浸けたまま冷まし、牛肉と煮汁を分けておく。
松茸は薄切り、三つ葉は3cmに切っておく。
米を内なべで洗米してから、2 の煮汁を入れ「白米」の目盛3まで水を加えてよく混ぜ合わせる。
4 に松茸をのせて『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。
炊きあがった 5 に 2 の牛肉と三つ葉を混ぜ込む。
ワンポイントアドバイス
牛肉の煮汁で炊きあげる事で、コクのあるごはんが炊きあがります。牛肉は煮すぎると味が悪くなるのであとから混ぜるようにしましょう。
