抹茶ババロア【スーパーエコごはん研究家 桃世真弓さん考案】

［準備］汁気を切ったフルーツとゆであずきは、それぞれラップで包んで凍らせておく。

粉ゼラチンは水でふやかしておく。フードジャーに氷5個以上と冷水（分量外）を入れ、ふたをして30分以上保冷する。

A のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で6分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。

抹茶アイスは耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約40秒間加熱する。Bのボウルに入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

ふやかした粉ゼラチンを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで約20秒間加熱する。４を1/3加えてよく混ぜ、B のボウルに戻し手早く混ぜる。

３を冷蔵庫から出し、1/3を５に入れ、よく混ぜる。混ざればAのボウルに合わせて、手早く混ぜる。

入れる直前にフードジャーの氷水を捨て、６を半分流し入れ、凍らせたゆであずきを入れ、上から残りの６をすべて入れる。

７にラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。

８を冷蔵庫から出してラップを取り、凍らせたフルーツをのせてふたを閉める。