豚挽き肉
100g
麻婆豆腐
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
-
333kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- 時短・簡単
- 高速
- 肉
- 中華風
- 主菜
- その他
材料
2人分
木綿豆腐
1丁（400g）
【煮汁】
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1/2
しょうが（おろしたもの）
小さじ1
にんにく（おろしたもの）
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1/2
水
100mL
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
青ねぎ（小口切り）
適量
花椒（あれば）
適量
作り方
豆腐は3cmのさいの目に切る。
内なべに煮汁を合わせ、豚挽き肉を煮汁の中でほぐし、1を加え、本体にセットして、ふたを閉める。
『マニュアル：高速・強』を選び、加熱時間を20分に合わせ「スタート｜決定」を押す。
片栗粉を水で溶き、できあがった3にかき混ぜながら加えてとろみをつけ、ごま油を加える。
器に盛りつけ、青ねぎとお好みで花椒をふりかける。
ワンポイントアドバイス
辛さを抑えたい場合は、豆板醤の量を減らしてください。
