麻辣湯(マーラータン)【スーパーエコごはん研究家 桃世真弓さん考案】

フードジャーに熱湯(分量外)を入れ、ふたを閉めて30分以上保温する。

小松菜は３㎝長さ、しいたけは薄切り、ミニトマトはへたを取っておく。

鍋に豚ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤、赤唐辛子、花椒を入れ、中火にかけて炒める。※炒めにくい場合は少量のサラダ油（分量外）を加える。

３に水、しょうゆ、酢、塩、鶏がらスープの素、しいたけ、ミニトマト、きくらげを入れ、中火にかける。

沸騰したら弱火にして、小松菜を入れて再び沸騰させ、アクを取る。

フードジャーの湯を捨て、春雨を入れる。５を加え、ごま油をまわし入れてふたを閉める。