豚バラ肉
70g
豚バラ肉
70g
ニラ
15g
キャベツ
70g
しょうが(薄切り)
1枚
にんにく(薄切り)
1枚
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
市販の餃子の皮
10枚
サラダ油
適量
水
適量
豚バラ肉は2cm角に、ニラは5cmの長さに、キャベツはざく切りにする。
1としょうが、にんにく、Aをカッター・ブレード専用カップに入れ攪拌する。 チョッパーカッター「速度1」:約15秒
2の具を10等分し、皮で具を包む。
フライパンにサラダ油を熱して3を焼く。途中で水をさして蒸し焼きにし、表面に焦げ目をつけ仕あげる。
チョッパーカッターでミンチにする時間を短くすると、お肉の食感を味わえます。