木綿豆腐
1/2丁
木綿豆腐
1/2丁
くず野菜
(にんじんの皮、キャベツの芯、
セロリ、小松菜など)
100g
かにかまぼこ
4本
バター(食塩不使用)
20g
牛乳
大さじ3
卵(M)
3個
粉チーズ
大さじ1
洋風チキンスープの素(顆粒)
4g
塩
少々
こしょう
少々
型用バター
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
8(幅)×20(長さ)×6(高さ)cmのパウンド型
1個
くず野菜の種類によっては、かけらが残る場合があります。量を減らしたり、かくはん時間を長くしてください。
オーブンを140度に予熱する。
豆腐は水切りをし、2~3cm角に手でちぎる。
くず野菜は、やわらかいものは2~3cm幅に、かたいものは約1cm角に切る。
バターは約1cm角に切る。
かにかまは手でさき、長さが3~4cmになるようにする。
牛乳→卵→粉チーズ→洋風チキンスープの素→塩、こしょう→豆腐→くず野菜→バターの順にカップに入れ、「Powerful(パワフル)」で約1分かくはんする。 ※SKS-R100の場合は「HI」でかくはんする。
6をボウルに移し、5を入れて混ぜ合わせる。
型に薄くバターを塗り、7を流し込む。
140度の湯せんのオーブンで約40分焼きあげる。
焼きあがったら粗熱をとり、型から外す。
適当な大きさに切り分けて器に盛り付け、お好みでケチャップやマヨネーズを添える。
フードロスを防ぐことを意識したレシピです。