にんじん
1/2本(約85g)
にんじん
1/2本(約85g)
りんご
1/8個(約25g)
玉ねぎ
1/8個(約25g)
しょうが
5g
にんにく
1/2片
サラダ油
50mL
酢
30mL
オリーブオイル
30mL
薄口しょうゆ
大さじ2
きび砂糖
大さじ2/3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
にんじんはへたを取って約5㎜幅のいちょう切りにする。
りんごは種と芯を取り、2~3cm角に切る。
玉ねぎは皮をむいて2~3cm角に切る。
しょうがは薄切りにする。にんにくは芯を取って薄切りにする。
サラダ油→酢→オリーブオイル→にんじん→りんご→玉ねぎ→残りの材料の順にカップに入れ、「Comfort(コンフォート)」で約4分かくはんする。
※SKS-R100の場合は「LOW」でかくはんする。
フードロスを防ぐことを意識したレシピです。
ドレッシング以外にも肉や魚のソース、カルパッチョソースとして使います。