野菜たっぷり麦入りトマトスープ

お好みの大麦でゆで麦を炊いて用意しておく。

ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、パプリカ、キャベツは1cm角に切る。

鍋にオリーブオイルを熱して、にんにくを加え、2を炒め、トマト缶、ブラックオリーブ、ブイヨンを加えて煮立てばアクを取り、弱火で5分加熱し、ゆで麦を加えてさらに5分煮込む。

塩、こしょうで味を調えて、器に盛りつけ、パルメザンチーズをふりかけ、イタリアンパセリを飾る。

【ゆで麦の炊きかた】
もち麦を付属の計量カップで1カップはかる。
もち麦を内なべに入れる。
「 ゆで麦 もち麦」の目盛1まで水を加え、さっとかき混ぜて水になじませ、平らにならす。
『 ゆで麦 もち麦』で炊きあげる。
炊きあがったらよくほぐす。
※押麦やその他の麦を炊くときに『ゆで麦 押麦』を選びます。
　もち麦を炊くときに『ゆで麦 もち麦』を選びます。