牛肉(薄切り)
400g
牛肉(薄切り)
400g
じゃがいも
6個(600g)
玉ねぎ
1 1/2個(300g)
にんじん
1本(200g)
絹さや
18枚
だし汁
500mL
しょうゆ
大さじ6
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ4
酒
大さじ2
牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは半分に切る。玉ねぎは半分に切り、それぞれ6等分のくし形に切る。にんじんは1㎝幅の半月切りにする。絹さやは食べやすい大きさに切る。
内なべに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れる。牛肉を広げて入れ、煮汁を加え、本体にセットして、ふたを閉める。
『オート:4』を選び、圧力ボタンを押し、圧力ボタンが上がった状態にして「スタート|決定」を押す。
調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。圧力ボタンを押して、圧力ボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。絹さやを加えてふたを閉め、3分蒸らして器に盛りつける。
メークインを使うと煮くずれしにくくなります。
先に具材を炒めてから作る場合は、『マニュアル:炒め・強・10分』を選び、肉、野菜の順に入れて炒める。炒め終わったら、煮汁を入れ、『マニュアル:うま圧・強・37分』を選び加熱する。
半量でも作れます。『マニュアル:うま圧・強・33分』を選び、加熱してください。