ごはん
400g
ごはん
400g
卵
2個
水(卵調理用)
小さじ2
天かす
大さじ8
青のり
適量
紅しょうが(みじん切り)
小さじ2
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ6
小さめの耐熱容器に水小さじ1と卵1個を割り入れ、卵黄につまようじを刺して、傷をつける。600Wの電子レンジで40秒加熱して水は捨てる。
1を繰り返し、2個分作る。
ごはんをボウルに入れて、めんつゆの半量を混ぜて丼にいれる。
天かすに残りのめんつゆを混ぜて、3にのせる。中央をくぼませて卵をのせて、青のり、紅しょうがを散らす。