アボカドと長芋の豆腐グラタン

豆腐は水切りしておく。

アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむく。

豆腐とアボカドは7～8mm幅に切る。

白味噌はめんつゆの半量を加えて溶いておく。

長芋は皮をむいてすりおろし、残りのめんつゆを加えて混ぜ合わせる。

耐熱容器に豆腐を並べ、 4 、 5 を回しかけ、その上にアボカドをのせ、シュレッドチーズ、パン粉をのせる。

調理トレイに 6 を並べ、200度、15分で焼きあげる。

焼きあがったら、パセリをふる。