Cerita di Balik "Takitate": Perangkat "Segar dari Dapur" yang Awalnya Tidak Bisa Memasak

Halo dari tim redaksi TIGER MAGAZINE.

Izinkan saya bertanya sebentar: Apakah Anda pernah memeriksa rice cooker di rumah Anda dengan seksama? Jika itu produk dari Tiger Corporation, Anda pasti akan menemukan logo “Takitate” di suatu tempat pada rice cooker tersebut.

“Ya, tentu saja,” mungkin Anda akan berkata. “Panci nasi Tiger identik dengan ‘Takitate’.” “Itu kan mesin untuk memasak nasi, jadi bukankah itu sudah jelas?”

Itulah yang kamu pikirkan, kan? Aku juga berpikir begitu. Tapi saat aku menelusuri sejarah 100 tahun Tiger, aku menemukan fakta mengejutkan yang membuatku berseru, “Benarkah begitu?!” Hari ini, aku ingin berbagi tentang akar yang agak tak terduga dari “Takitate” dan kisah hangat di baliknya.

Generasi Pertama Sebenarnya "Tidak Bisa Memasak Nasi"

Mari kita mundur sekitar 60 tahun ke tahun 1960-an. Pada masa itu, menjaga nasi tetap hangat berarti menggunakan toples vakum berlapis kaca.

Namun, toples kaca memiliki keterbatasan. Jika suhu turun hingga sekitar 40 derajat Celsius, beras akan mengeluarkan bau aneh atau, dalam kasus terburuk, busuk.

Di tengah situasi tersebut, pada September 1970—tahun di mana Jepang sedang ramai dengan antusiasme atas Pameran Osaka—Tiger Corporation meluncurkan produk revolusioner baru yang didorong oleh keinginan untuk “mengatasi masalah ini.”

Namanya adalah Pemanas Nasi Listrik “Takitate.”

…Apakah Anda perhatikan? Itu bukan "Rice Cooker," melainkan "Electric Rice Warmer" (Electronic Jar). Benar sekali—edisi peringatan generasi pertama "Takitate" adalah wadah yang khusus dirancang untuk menjaga nasi tetap hangat, tanpa fungsi memasak sama sekali.

“Tunggu, meskipun namanya ‘Takitate’ (yang berarti ‘Segar dan Baru Dimasak’)? Kedengarannya kontradiktif, bukan?”

Hari ini, sudah menjadi hal yang lumrah bahwa "memasak" dan "menjaga kehangatan" dianggap sebagai satu paket, tetapi secara teknologi, keduanya merupakan fungsi yang terpisah pada masa itu. Lalu, mengapa alat tersebut diberi nama "Takitate" padahal tidak bisa memasak? Alasannya terletak pada kondisi meja makan yang mendesak pada masa itu.

Kotak Ajaib yang Mengubah "Nasi Dingin"

Pada masa Showa, di dunia kuliner, memasak nasi "sekaligus di pagi hari" adalah hal yang umum. Anda bisa menikmati nasi yang masih panas di pagi hari, tetapi pada malam hari, nasi yang disimpan dalam ohitsu (wadah nasi kayu) akan menjadi dingin dan keras.

“Saat Ayah pulang, nasi sudah dingin sekali…” “Terutama di musim dingin, rasanya jadi kurang enak…”

Ini adalah kekhawatiran umum pada masa itu. “Saya ingin memberi makan keluarga saya yang pulang kerja lelah dengan nasi panas yang baru matang.” Dari keinginan para ibu pada masa itu dan keinginan produsen rice cooker untuk “menyebarkan kebersamaan keluarga di meja makan,” “Electric Rice Warmer” diciptakan untuk menjaga nasi tetap panas menggunakan tenaga listrik.

Dengan kata lain, nama tersebut dipilih untuk mewakili harapan: “Untuk menyediakan kehangatan dan kelezatan nasi yang baru dimasak kapan saja.”

Memulai dengan Selisih Satu Putaran

Model pertama, tipe EL, sangat revolusioner: “Tanpa bau! Tanpa busuk!” Namun, tim pengembangan terlihat muram. Mengapa? Karena produsen pesaing telah meluncurkan produk yang lebih canggih, yaitu “Tempat Penyimpanan Elektronik (Semikonduktor)”, di pasaran.

Jujur saja, Tiger sudah tertinggal sejak awal. Namun, Tiger memiliki satu keunggulan yang tidak bisa dikalahkan oleh perusahaan lain: teknologi isolasi vakum yang telah disempurnakan sejak zaman toples kaca.

“Teknologi pengendalian semikonduktor” x “Teknologi isolasi tradisional Tiger.” Ketika kedua teknologi ini bersinergi dengan sempurna pada Juni 1971, pemanas nasi listrik “Takitate” model ELC akhirnya selesai dikembangkan. Hal ini terjadi hanya sembilan bulan setelah model EL pertama diluncurkan. Tanpa kebangkitan yang dramatis ini, merek “Takitate” mungkin tidak akan ada hingga saat ini.

Keajaiban Pola Bunga yang Diminati oleh 270.000 Orang

Model ELC ini meninggalkan legenda lain. Hal itu terjadi ketika kami memasang iklan di koran yang mencari "1.000 monitor."

Menakjubkan, kami menerima banjir permohonan sebanyak 270.000 dari seluruh penjuru negeri. 270.000 orang untuk hanya 1.000 slot. Anda bisa melihat betapa besarnya keinginan orang-orang saat itu untuk "nasi hangat", dan betapa mereka menantikan alat rumah tangga baru ini.

Obsesi terhadap "Kehangatan" yang Tetap Berlanjut

Diselamatkan oleh Komentar Istri Presiden: Insiden "Beras Abu-abu"

Pada tahun berikutnya, 1972, model DFC diluncurkan, yang menggunakan "lapisan fluorin" (proses anti lengket)—sekarang menjadi fitur standar pada rice cooker.

Namun, selama proses pengembangan, terjadi perselisihan besar di dalam perusahaan. “Jika kita menggunakan lapisan fluorin, panci dalamnya akan berubah menjadi abu-abu. Itu membuat nasi terlihat tidak menggugah selera!” Orang yang memecahkan perselisihan ini adalah Yoko Kikuchi, istri presiden perusahaan saat itu.

"Lebih baik beras tidak lengket."

Komentar realistis dari seorang ibu rumah tangga yang setiap hari berdiri di dapur menjadi faktor penentu dalam proses komersialisasi. Akibatnya, produk ini mendapat sambutan hangat dari pelanggan dan menjadi sangat populer. Tanpa suara otoritatif ini, mungkin kita masih harus berjuang dengan nasi kering yang menempel di bagian dalam panci hingga hari ini.

Pada tahun 1974, "Rice Cooker & Warmer Takitate" akhirnya diluncurkan, menggabungkan fungsi "memasak" dan "menjaga kehangatan" dalam satu perangkat. Di sini, gaya modern "memasak dan menjaga kehangatan" terwujud secara nama dan kenyataan.

Mengetahui sejarah ini, rice cooker terbaru yang ada di depan mata saya mulai terlihat sedikit berbeda.

Nasi matang hanya dengan menekan tombol dan tetap hangat selama berjam-jam. Kemudahan yang kita nikmati sebagai hal yang biasa ini mungkin didasarkan pada rantai "cinta" yang tidak berubah selama 50 tahun—keinginan untuk "memberi makan seseorang nasi hangat."

Dengan siapa Anda akan berbagi makan hari ini?

Obsesi para insinyur, harapan dari 270.000 orang, dan insting istri presiden. Ketika saya memikirkan bahwa rice cooker di depan saya tiba setelah melalui serangkaian keinginan begitu banyak orang untuk "memberikan nasi hangat kepada seseorang," uap yang naik darinya terlihat lebih berharga dari biasanya.

Dalam kehidupan sehari-hari yang sibuk, kita mungkin tidak selalu bisa mengumpulkan seluruh keluarga di sekitar meja makan. Pada saat-saat seperti itu, jika Anda melihat lampu "Keep Warm" pada rice cooker menyala dengan lembut, ingatlah: itu bukan hanya lampu mekanis, tetapi pesan dari pembuatnya yang mengatakan, "Selamat datang di rumah, ada nasi hangat yang menanti Anda."

Menulis ini membuatku lapar, jadi aku pikir aku akan memasak nasi. Tentu saja, dengan “Takitate” kesayanganku.

Semoga nasi Anda hari ini dipenuhi uap dan senyuman.